Op dinsdag 30 september geven de youngsters van de Belgische slagerijscholen een demo op het Meat inspiratieplein in hall 6.  

De slagerijscholen uit het dagonderwijs vaardigen 2 leerlingen af waarbij ze binnen een bepaald tijdsbestek een opgelegde discipline moeten uitvoeren.  Iedere deelnemer krijgt eenzelfde startpakket en moet volgens eigen creativiteit een unieke schotel presenteren.

Zo krijgen de slagers van morgen nu al een prominente plaats op hét platform voor de sector.