Le mardi 30 septembre, les jeunes des écoles de boucherie belges proposeront des démonstrations sur la Place d'Inspiration Meat dans le hall 6.

Pour cette occasion, les écoles de boucherie délégueront deux élèves qui devront exécuter une mission imposée dans un laps de temps donné. Chaque participant recevra pour ce faire le même panier de base et devra présenter un plat unique en laissant libre cours à sa créativité.

Les bouchers de demain se verront ainsi accorder une place de choix à Artisan 2025, la plateforme incontournable pour tous les professionnels du secteur.